029谢家人整整齐齐吃柳穗（1 / 2）

妈妈，洗脚。

曾经这段公益GG让无数人潸然泪下。

林奶奶招呼女儿吃饼，女儿不仅不哭不感动，反而双手叉腰地责怪道：「妈，你说你一把年纪了，能不能省点心？摔哪儿了，严不严重？走，我带你去医院做下检查。」

「不严重，就一屁墩坐地上了，小张丶小黄丶小壮他们仨路过，好心把我扶起来，柳穗也是他们帮摘的，都是好孩子。」

知母莫若女，谢宝馨见亲妈这股熟悉劲儿，知道她身体估计比自己这个亚健康还硬朗，也就放心了，对张锦轩丶黄梦盈丶壮壮三人千恩万谢。

张锦轩笑道：「谢阿姨，您这太客气了，我们就是帮了点小忙，林奶奶对我们的帮助才大呢，借厨房给我们做菜拍视频，免费提供肉馅香料调味品，刚刚她还心疼水费嫌我用水多。」

谢宝馨惊讶道：「妈，你怎麽这样啊？」

林奶奶气道：「嘿，你这个小张碎嘴子刺挠我呢，我开个玩笑，什麽时候嫌你用水多了？」

「您还嫌我们三个吃得多，把你做给谢阿姨的柳穗馅饼吃光了。」

「你就作吧。」林奶奶瞪了张锦轩一眼。

谢宝馨看亲妈和三个小年轻挺处得来，微微讶异，从林奶奶手里接过半块柳穗馅饼放嘴边，轻轻咬了一口，边咀嚼边赞道：「不愧是妈做的，真好吃，这多年了还是一个味儿，怎麽吃都吃不腻。」

「以前我觉得特神奇，馅料里那麽多五花肉，还加了猪油，油水这麽大，吃起来肯定腻得慌，真吃嘴里了才发现一点也不油腻，很清新。」

张锦轩吃着手里的柳穗馅饼，随口说道：「柳穗是一种特别鲜灵的食材，做成馅料，浸润了油脂，口感和肉相差无几，但又比肉多了一股清新的鲜味，这股鲜味压住了油腻，起到了一个解腻的效果。」

谢宝馨笑道：「我妈在电话里说你小张是大师傅，刚见你年纪轻轻，心里还有点不信，听你说的头头是道，现在我信了。」

林奶奶哼道：「你这叫端起碗吃饭，放下碗骂娘。柳穗馅饼的柳穗是小张焯水做的，面是他揉的，油酥是他做的，馅料是我和小黄做的，一起包的。论白案功夫，小张可比你麻利多了，我看不比大明差。」

谢宝馨惊奇道：「小张还精通白案面点？」

「懂一点点。」

黄梦盈丶壮壮丶林奶奶忍不住笑，都有点对「一点点」这个词过敏了，张锦轩老说一点点，他这一点点和大家隔了无数光年。

谢宝馨不明所以，也没多问，边吃馅饼边和张锦轩四人聊了起来。

过了一会儿，谢宝馨的大哥谢宝诚也匆匆赶到，他看上去四十来岁，身材发福显胖，自己介绍说是开「收尸」公司的。

他这个收尸公司很正经的，跟灵异没关系，低价收二手设备高价转卖，赚利差。

如果是专门做餐饮行业的，称之为「餐饮收尸人」。

谢宝诚乾的有点杂，写字楼办公区丶家庭旧货丶餐饮设备都收，张锦轩和他聊了聊，超级后悔没早点遇到他，野生厨房那套二手桌椅丶设备花了不少冤枉钱。

所幸皮实好用顺手，聊以慰藉。

剩下的谢家人都在来的路上了，张锦轩暂时退出群聊，从大锑盆里捞出一些柳穗控干水分，按量打入鸡蛋，加入食盐，搅拌均匀，接着撒一些面粉和干淀粉，再次搅拌均匀，让每个柳穗上都挂满面糊。

拧开液化气罐开关阀门，打着液化气灶，张锦轩架锅烧油，等油面向四周翻涌，略有青烟升起，把手掌放距离油面5到8厘米处，感觉掌心温热但不烫，此时油温差不多五六成热，适合煎丶软炸等做法。

张锦轩把柳穗颠散，一部分一部分地下锅炸制，炸到表面焦黄变酥就捞出来。

「梦盈，林奶奶，你们拿去吃吧，小心烫啊。」

柳穗馅饼已经全烙完了，电磁灶空出来，张锦轩分出一些柳穗挂粉蒸上，蒸个几分钟就可以了。

「哇，这个好好吃，是用柳穗做出来的吗？怎麽做的呀？」

「简单，挂糊炸。」

「爸，简单你为什麽不做啊？」

「我忙着做糕点啊。」

黄梦盈用筷子夹住几个柳穗，拿手护着送到张锦轩面前，笑道：「你做这个酥炸柳穗绝绝子，赶紧尝尝。」

「谢谢。」

张锦轩张嘴把柳穗嗦进嘴里，柳穗表面的面壳酥酥脆脆的，里面的柳穗则是肉肉的，又鲜又嫩，非常鲜美，吃了一个还想吃第二个。