第45章 初见警花四姐,京城刑警队长(2 / 2)
「妈!」艾米娅快步上前拥抱老妈,「妈你怎麽逆生长了呢?感觉你越来越年轻了,以前看着三十多岁,现在跟我差不多。」
「哈哈~,人逢喜事精神爽嘛,家里多了一位新成员,妈开心呐~」
姜御君向顾云帆招招手,「你这位弟弟特会哄人,而且才华横溢,云帆过来,妈给你介绍介绍~」
「乾妈,大姐介绍过了。」
「行,都进屋吧,咱们一家人好好聊聊。」
「乾妈,你们先陪四姐聊天,我和大姐去烧菜。」
「烧菜?你小子还会烧菜?」
「略懂~」
「哟,行啊你小子,那你去吧,让乾妈和姐姐们尝尝你的手艺。」
姜御君带艾米娅丶安凌然丶赵思卿去客厅。
顾云帆和大姐回厨房。
姜若汐跟去看稀奇,「顾云帆你真要下厨呀?」
「你跟来干嘛?想偷师学艺啊?」
「切~,我来看看你是怎麽做凉水泡面的~」
姜若汐跟姜御君一样,从未去过厨房,今天是第一次。
「大姐丶姜同学,你们想吃什麽?报个菜单。」顾云帆把围裙套在脖子上,示意姜若汐帮他系上。
「报菜单?真的假的呀?你搞得好像什麽都会做似的~」姜若汐站在他身后系围裙。
沈依诺乐呵呵道:「八弟,汐汐从小最爱吃的菜有三道,酸辣土豆丝丶番茄炒蛋丶小葱拌豆腐,你会做吗?」
「都是家常菜,没技术含量啊,显不出我的能耐。」
「哎呦嗬~,口气还不小嘞,别看是家常菜,做好了可不容易,这样吧,你想做什麽就做什麽,不要有压力,咱们家只有咱妈丶你五姐丶六姐挑食,其他都还好。」
「行吧,那我就先来一道酸辣土豆丝。」
顾云帆回头找土豆,佣人小姐姐已经把土豆削了皮,「姜同学,把土豆给我拿过来。」
「拿几个呀?」
「一个就够一盘菜了。」
「哦~」
姜若汐洗洗手,拿个大土豆递给顾云帆,站在一旁观看。
顾云帆将土豆放在菜板上,先从侧面切个薄片,翻滚土豆,平稳固定,左手按住土豆,手指弯曲呈「猫爪状」,指关节紧贴刀背,这样能够避免切到手,然后右手垂直下刀。
嚓嚓嚓……
「呀!」姜若汐眼睛一亮,「你切得好薄好快呀~」
正在准备海鲜食材的沈依诺侧目看来,「哟嗬,八弟的刀工不错嘛~」
「这算啥?不是有手就行吗?」
顾云帆装个小逼,将切好的土豆片切斜整齐叠放,同样的手法,左手关节抵住刀背,右手握刀快速跳动,哒哒哒哒哒……
「妈呀妈呀——」
姜若汐吃惊道:「太快了吧!大姐你快看,顾云帆切得好好欸!」
「嚯!你小子的刀工比我都厉害!」
沈依诺面露意外之色,外行看热闹,内行看门道,单从刀工来看,她就知道顾云帆肯定会烧菜,而且是个老江湖。
不过刀工和厨艺是两码事,刀工好不代表厨艺好,饭店里的切配员和厨师是两个工种。
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