第29章 第29章（2 / 2）

他说的「胡哥」

是苗启山的徒弟胡代军，平时这时候早该到了。

苗启山道：「他今天轮休。」

顿了顿又说：「柱子，可以啊，昨晚一整晚都撑下来了。」

两人的炉台挨着，何雨柱昨晚的表现他都看在眼里，今天忍不住夸了一句。

何雨柱笑道：「都是师父教得好。」

一旁喝茶的洪鹤年听得舒坦，苗启山却有些感慨——还是何雨柱讨人喜欢，自家徒弟半天憋不出句话。

「老洪，把这徒弟让给我吧，咱俩换换。」

苗启山半开玩笑地说。

洪鹤年抿了口茶，放下茶缸：「行啊，正好明天是个好日子，我正式收柱子入门，你来当个见证。」

好徒弟当然不能放跑，正好借拜师的事把话岔开。

这也是洪鹤年急着收徒的原因，免得夜长梦多。

「那恭喜了。」

苗启山连忙道贺。

能收个天赋出众的徒弟千难万难。

很多徒弟虽然出师，但资质有限，一辈子只能在小饭馆掌勺。

在他们看来，这种徒弟收了也是白收。

「同喜同喜。」

洪鹤年笑眯眯道，「眼馋了吧？」

「是有点，柱子这天赋实在难得。」

苗启山坦言。

洪鹤年忽然提议：「那你有空也指点他两手？」

虽然淮扬菜早先在京城不受待见，但自从国宴推出后，这道菜系也在饮食圈占了一席之地。

建国那天的欢迎宴会，主菜就是改良后的淮扬菜。

如今不少食客吃腻了京鲁菜，也会点些国宴菜尝尝鲜。

正因如此，泰丰楼才专门请了淮扬菜师傅。

厨师不能只精一道菜系，得以一门为主，其他为辅，这样才能在厨房挑大梁。

洪鹤年见苗启山欣赏何雨柱，便顺口试探。

不教无所谓，教了就是徒弟的本事。

其实洪鹤年自己也能做些京鲁菜和淮扬菜，只是没他们地道。

厨师这行，就算不上手，光看别人做也能学个七八分。

苗启山略一思索，笑道：「成，今天就教他几道。

回头你也带带代军。」

「这还不简单？那就说定了。」

洪鹤年拍板，「柱子，今天你跟苗师傅打下手。」

「是。」

何雨柱心里乐开了花。

之前他常观察苗启山做菜，想偷师让系统收录淮扬菜，但光看不用，系统一直没反应。

今天或许就是个机会，只要能让淮扬菜入门，以后就能自己练了。

得了师父首肯，何雨柱立刻跟在苗启山身后忙活起来。

淮扬菜作为中国四大菜系之一，发源于苏南地区，以其精细的选料丶精湛的刀工丶精准的火候丶丰富的调味和多样的菜式闻名于世。

苗启山首先向何雨柱讲述了淮扬菜的悠久历史，特别提到国宴常以淮扬菜为主角，言语间充满自豪。

随后便开始指导何雨柱进行烹饪前的准备工作。

何雨柱出色的刀工为学习淮扬菜打下了良好基础，苗启山交代的任务他都能完美完成，切菜水平甚至与师傅不相上下。

苗启山倾囊相授，不仅讲解各种烹饪诀窍，还放手让何雨柱亲自操作每个步骤。

何雨柱全神贯注地学习，利用积攒的经验值，何雨柱立即将淮扬菜技能提升至更高等级。

升级后的他操作起来更加娴熟，完全看不出初学者的生涩。

苗启山见状暗自惊叹，同时也对洪鹤年能收到如此天赋异禀的徒弟心生羡慕。

次日胡代军复工，何雨柱失去了练习淮扬菜的机会，略感遗憾。

中午时分，他特意请教叶向群关于拜师礼仪的事宜。

得知需要准备菸酒糖茶四样礼品后，何雨柱不仅为自己置办了一份，还为即将认乾娘的妹妹额外准备了一份。

晚间，众人齐聚洪鹤年家中举行拜师仪式。

按照传统礼仪，何雨柱先向祖师爷上香叩首，再向师父敬茶献礼。

洪鹤年回赠一套专业厨具，师娘则给了红包。

随后何雨水也完成了认乾亲的仪式。

宴席上，何雨柱亲自下厨烹制了一桌美味佳肴，获得宾客们的一致好评。

宴后何雨水留在洪家过夜，何雨柱则返回四合院。

次日清晨，易中海拦住正要出门的何雨柱。

见对方盯着自己的自行车，何雨柱主动表示愿意在下班后借车，巧妙地化解了可能的尴尬。

何雨柱不清楚易中海为何拦住自己，但聊起自行车的话题倒也愉快，尤其喜欢看易中海想刁难自己又占不到便宜的憋屈模样。

易中海叹了口气，不再提自行车的事，转而说起正事：」柱子，大爷对你怎麽样？」

何雨柱上下打量着易中海，心里纳闷：这人怎麽好意思问出口？莫非又在打什麽歪主意？

见何雨柱满脸不信任，易中海嘴角抽了抽：」好歹大爷借过你四百块钱，你就这麽想我？」

」少说废话，」何雨柱直接打断，」到底什麽事？」

易中海决定开门见山：」东旭都二十多了，相了几次亲都没成。」