第33章 回老房子（1 / 2）

赵大民走路一摇三摆地往家赶，手里拎着一只大肥獾子直晃悠，那帮好信儿的村里人一个个的抻着脖子看。

刚进院门，赵大民就扯着嗓子喊：「媳妇儿，看我给你带啥好东西了！」

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苏宁宁听见声音走到院子里迎，一眼瞅见他手里的猎物，眼睛瞪的溜圆说：「哎呀妈呀！还真打着獾子了？」

说着往屋里走，宁宁投了把毛巾，边给大民擦汗边说：「这才多大会儿功夫，你干啥可真痛快。」

赵大民接过毛巾擦了把脸，嘚瑟着说：「那是，也不看你爷们儿是谁，主要我是看家里中午没啥好吃的，打了獾子就赶紧往回赶。」

正说着，姜暖暖挎着筐从外头回来，脑门儿还沾着汗，看见墙角的獾子，惊讶地瞪大了眼：「这也太厉害了吧！这就是獾子？我小时候听我爷爷说过獾子，还从来没见过呢。」

苏宁宁笑着拍了拍她的肩说：「今儿就让你尝尝鲜。中午咱就炖獾肉吃，再贴一锅苞米饼子，保证给你们香迷糊喽。」

苏宁宁先烧了一大锅热水，赵大民手脚麻利地处理獾子，褪毛丶开膛丶去杂，没一会儿就收拾得乾乾净净。

苏宁宁把肥瘦相间的獾肉切成块，冷水下锅焯去血沫，捞出来用温水冲净。

灶坑里的火烧得正旺，她往锅里倒了点荤油，烧热后丢进葱姜蒜和几颗干辣椒爆香，再把獾肉块倒进去翻炒，直炒得肉皮微微焦黄，滋滋冒油，才添上热水丶撒上八角丶香叶丶山楂丶盖上锅盖慢炖。

趁着炖肉的功夫，她又和了玉米面，揪成一十多个小剂子，沿着锅边贴了一圈。金黄的饼子贴着滚烫的锅边儿，没一会儿就滋出了焦香。

姜暖暖在一旁帮着烧火，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的肉汤，鼻尖萦绕着浓郁的肉香，忍不住咽了咽口水：「嫂子，这肉闻着也太香了，我感觉能吃三个大饼子。」

赵大民坐在一旁的小凳子上，抽着烟，看着宁宁忙活的身影，嘴角的笑意就没停过。

约莫半个小时，苏宁宁掀开锅盖，一股热气裹着肉香扑面而来。

炖得软烂的獾子肉色泽红亮，贴在锅边的玉米饼子一面焦脆一面软糯，吸足了肉汤的鲜味儿。

赵大民盛了三大碗肉，又掰下大饼子分给两人。

赵大民吧肉最多的那碗递到宁宁面前。

苏宁宁迫不及待地咬了一大口肉，烫得直哈气，却还是一个劲地着夸：「香！这味儿，太正了！」

说着还竖起大拇指看向赵大民。