第158章 这就是大唐的国宴？（2 / 2）

不多时，一个个内侍端着托盘鱼贯而入。

第一个托盘上放着四碟小菜——

一碟酱菜，一碟腌萝卜，

一碟咸鸭蛋切成了四瓣，蛋黄流油，一碟炸花生米。

摆得整整齐齐，每碟的量都不大，但看着精致。

程咬金指着那碟花生米：

「李昊，你尝尝这个，御膳房炸的，酥脆！」

李昊夹了一颗，嚼了嚼，点了点头：

「嗯，脆。」

第二个托盘端上来，是一大盘蒸饼。

白面做的，圆圆的，摞得像小山。

热气从饼缝里冒出来，带着麦香。

旁边配了一小碟蜂蜜，一小碟芝麻酱。

「这是蒸饼。」房玄龄介绍道，

「蘸着蜂蜜吃，或蘸芝麻酱，都行。」

李昊拿了一个，掰开，蘸了点蜂蜜，咬了一口。

面很软，带着甜味，蜂蜜的甜和面的香混在一起，确实不错。

「好吃。」

他说。

程咬金已经掰了两个，一个蘸蜂蜜一个蘸芝麻酱，

左右开弓，吃得满嘴。

尉迟敬德看了他一眼：「你能不能慢点？」

「饿了一早上了！」程咬金含糊不清地说。

李世民没理他们，端起茶杯抿了一口。

接着，第三个托盘端上来——

一整只羊腿，烤得焦黄油亮，表面撒着孜然和稍粗些的盐粒，

香气直往外窜。

旁边配着一把银质的小刀，刀柄上镶着宝石，亮闪闪的。

内侍把羊腿放在案几中央，退后一步。

程咬金眼睛一亮，伸手就要去拿刀。

「哎——」

李世民看了他一眼。

程咬金的手缩回来了，嘿嘿笑了两声，老老实实坐好。

李世民看向李昊：

「这道烤羊腿，是御膳房的拿手菜。你尝尝。」

他示意内侍。

内侍上前，拿起银刀，

把羊腿一片一片片下来，码在盘子里，

先送到李世民面前，然后是李昊，

接着是程咬金丶尉迟敬德丶房玄龄。

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【PS：

历史上，大唐皇帝宴请众臣时，既有采用分案而食的情况，

也出现了围桌而食的「会食」形式，具体取决于宴会的性质和场合。

根据史料记载，

唐代的饮食方式正处于从分餐制向合餐制的过渡阶段，

因此在皇帝宴请众臣的场合，两种形式都有出现：

分案而食（分餐制）

在一些较为正式或遵循传统礼仪的宴会上，仍会采用分餐制。

这种形式下，皇帝和臣子们各自面前摆放着独立的食案，一人一案，各自食用自己的那份食物。

例如：

《唐摭言》记载，

杨嗣复在家设宴时，请父亲坐在正寝，

自己则带领诸生分列两旁就坐，这并非围坐而食，

而是保持了分餐的传统。

《韩熙载夜宴图》中描绘的场景也显示，

当时的贵族们分坐于不同的座位上，

面前各自有小桌，摆放着独立的餐具和食物，

这反映了分餐习惯在当时依然存在。

围桌而食（会食制）

唐代是中国人从分餐制转变为聚集会餐的重要阶段，

出现了一种名为「会食」的新形式。

在这种形式下，众人围坐在一张大桌子旁，

但食物的分配方式仍可能保留分餐的特点，

即「会食为名，分餐为实」。

唐代出现了高足的长桌和长凳，

改变了人们席地而坐丶跪姿用餐的习惯，

使得围坐在一起成为可能。

唐太宗时期推行的官员「廊下食」（官场工作餐），就是一种会食的雏形。

官员们下朝后聚集在一起用餐，这有利于解决用餐不便和促进交流。

有描述称，唐太宗宴请大臣时，大家按班次就坐，

每人面前有独立的茶几和小凳，各自独坐，这与分餐制的场景相似。】