第21章 介个系给土豆豆准备的酱汁吗？（2 / 2）

煮土豆这一步，是制作锅巴土豆的灵魂。

不能煮得太生，否则中间夹生咬不动；也不能煮得太烂，否则一下锅就全碎了。

凭藉着系统赋予的神级火候掌控，江枫在土豆块刚刚呈现出边缘微微起沙丶内里熟透但依旧保持形状的那一瞬间

果断地用漏勺将其全部捞出，平铺在巨大的沥水盘上，用风扇快速吹凉

让土豆表面的水分蒸发，这是晚上能煎出完美脆皮「锅巴」的关键。

处理完土豆，接下来便是重头戏，秘制酱汁的调配。

江枫将买来的汉源花椒放入无油的热锅中，用小火慢慢焙香。

随着温度的升高，花椒内部的精油被彻底激发，一股浓郁的麻香味瞬间弥漫了整个厨房。

随后是朝天椒段的煸炒，老陈醋的熬煮激发酸香，加入一定比例的白糖提鲜。

当江枫将那熬制好的红油辣子丶花椒粉丶陈醋秘制酱汁混合在一起的时候

一股酸丶甜丶麻丶辣丶香五味俱全的霸道香气，直接统治了整个宿舍空间。

坐在床上看电视的小兕子，鼻子疯狂地抽动着，连动画片都不看了。

她光着小脚丫跑到厨房门口，扒着门框，口水已经流到了下巴上。

「小囊君……好香好香鸭！介个味道闻着让人舌头都想跳舞啦！系给土豆豆准备的酱汁吗？」

大明时空。

朱元璋闻不到味道，但他看着江枫往那个不锈钢大盆里倒了那么多花椒丶辣椒丶还有那种黑乎乎但闻起来很酸的调料（老陈醋）

老朱的心再次滴血了。

「败家！太败家了！」

朱元璋捶胸顿足

「那么多金贵的香料！那花椒在咱大明，可是要论钱称的稀罕物！他竟然一倒就是一大碗！就为了去拌那不值钱的土豆块？！」

曹操也是狂咽口水，虽然他常年征战见多识广，但也从未见过如此霸道浓烈的香料运用之法。

「这等香气，若是能配上烈酒和烤肉，孤能再吃下三大碗饭！」

一整个下午的时间，江枫都在有条不紊地处理着食材。

除了大量的土豆和酱汁，昨天剩下的小酥肉五花肉条也重新挂满了土豆鸡蛋面糊，整整齐齐地码放在保鲜盒里。

一切准备就绪。

时间转眼来到了傍晚七点。

南门夜市的华灯初上，各个摊贩们开始陆陆续续地推着自己的小车，进入了这片属于美食的战场。

而在昨天江枫摆摊的那个偏僻角落里。

今天，却出现了一副诡异的画面。

距离江枫承诺的出摊时间晚上八点半，还有足足一个半小时。

但是，在这个空荡荡的角落位置，竟然已经有五六个大学生早早地站在这里排队了。

而排在队伍最前面，最引人注目的，赫然是两个身材高挑丶容貌绝佳的女生。

一个是穿着白色修身舞蹈服丶气质清冷脱俗的舞蹈系校花，苏沐。

另一个则是穿着牛仔热裤丶露出一双大长腿，性格火辣活泼的林潇潇。

两人站在这充满油烟味的夜市街角，简直就像是误入凡间的仙女，立刻吸引了周围无数摊贩和路过男生的目光。

「喂喂，你看那边，那不是咱们艺术学院的苏校花和林女神吗？」