第1095章 您咋还急眼了呢？（2 / 2）

这个年代蒸馒头用的是面肥发面，由于酸性过高，要加入食用硷进行中和。

先用擀面杖将硷面中的小颗粒擀碎，然后混入乾面粉之中开始揉面，把硷面揉进面团之中。

加入多少硷没有固定配比，全靠农村妇女的丰富经验。

本地人蒸馒头喜欢多加入一些硷面，蒸出来的馒头表皮开花，颜色微微发黄，这就是传说中的大减开花馒头，吃起来特别的香，比酵母粉蒸出来的馒头好吃太多了。

六名妇女都是麻利型选手，配合的相当默契，尤其揪剂子的老妈，一双手都挥舞出残影了。

李春心疼老妈打算再找一位妇女替换她，却被老妈狠狠瞪了一眼，她现在处于蒸馒头流水线中最重要一环，馒头的大小完全由她的双手来决定，这么重要的岗位她无论如何都不会交给外人。

连续劝了两次老妈都无动于衷，李春只好放弃。

「小磊，你们俩留下来看火，我出去一趟一会儿就回来。」

「好的，师父！」

李春拿出来一只一号大饭盒，刷洗乾净之后，掀开第一口锅的锅盖，浓郁的肉香喷薄而出，村民们顿时蜂拥上来。

「诶诶~都退后一些，谁的哈喇子要是流到锅里我可找他赔钱哈！」

刷——

话音落下，村民们齐齐退后两步，生怕被李春给讹上。

「二春，这锅肉是炖好了吗？」

「嗯，差不多了！」

「用老哥帮你尝尝咸淡不？」

「滚犊子，你还是省省力回家试试我嫂子的深浅去吧！」

「哈哈哈.....」

「二春现在快当爹了，荤段子也是张口就来呀！」

「那敢情，你也不看看他身边都有谁，整天跟张丽华杨秋燕那帮虎娘们儿混在一起，学不会都难！」