第112章 第112章（1 / 2）

更何况这边挨着陈雪茹，还有伊莲娜作伴，要回斜街得横穿半个四九城。

下午，何雨柱找回手感后直奔丰泽园。

这天桥附近的老字号后厨都是熟人，见他进来纷纷问好。

师兄洪金栋迎上来奉茶，惹得院里待考的厨师们直眼红。

」这谁啊？连考官都起身招呼？」

」干厨子的不认识卤肉何？」

」他就是卤肉何？这麽年轻？」

」人家手上真有绝活，不用考都知道准拿一级炊事员。」

」凭什麽啊？」

」凭什麽？听说大会堂请他都给拒了！」

主厨姜广辉闻讯赶来：」何老板今儿什麽风把您吹来了？」

」来考个证。」

姜广辉眼睛一亮：」难得！今儿可算能尝到您的手艺了。」

何雨柱笑问：」我这水平还用现考？」

」规矩不能破，这麽多双眼睛看着呢。」

何雨柱不再多言，交完五块钱报名费领了号牌。

院里不少进货的熟厨都来寒暄。

轮到他时，只见菜刀在土豆上翻飞，转眼切出匀称细丝。

考官又递来豆腐：」劳驾切个文思豆腐？」

」他们可不考这个。」

」这不是您来了嘛。」

何雨柱运刀如风，豆腐入水化作千丝，根根不断。

考官拍案叫绝，痛快给出满分。

第二关也是最终考核环节，要求考生进行实际操作。

考核内容根据个人专长分为炖煮丶爆炒丶冷盘等不同项目。

何雨柱选择了最常见的炒菜项目，这既简单又实用。

他迅速完成了酸辣土豆丝和醋熘白菜两道家常菜，由学徒将菜品端到评委席。

何雨柱抬头一看，发现评委席上除了原本的三位评委，还多了一个人——姜广辉。

四人像是饿了三天似的，拿起筷子风卷残云，转眼间两盘菜就见了底。

姜广辉突然抬头对愣在原地的何雨柱说道：」味道还行，再来个京酱肉丝。」

」宫保鸡丁。」

」抓炒里脊。」

」炒肝尖。」

四位评委接连点了四道菜，何雨柱有些无奈。

这明明是厨师考核，别人只需做两道菜，怎麽轮到自己却要多做四道？

他刚想开口，姜广辉又补了一句：」再炖个酸辣汤，凑个四菜一汤齐活。」

何雨柱忍不住问：」这是不是太多了？」

」多吗？不多！想吃你做的菜可不容易。」

见身后还有不少等待考核的厨师，何雨柱提议：」要不咱们直接去后厨吧，别耽误其他人考试。」

」行，后厨原料齐全。」姜广辉说着便起身，三位主考官也跟着一同前往。

后面有人喊道：」主考官都走了，这还怎麽考？」

姜广辉回头应道：」我再安排几个人过来。」

到了后厨，姜广辉临时指派了三位考官，何雨柱借用洪金栋的炉灶开始炒菜。

在洪金栋的协助下，他很快做出了八道菜。

姜广辉作陪，众人边吃边喝，从傍晚一直喝到晚上十点多才散场。

何雨柱醉醺醺地回到家，徐慧真诧异地问：」你不是去考厨师证了吗？怎麽又喝成这样？」

」别提了，去了丰泽园哪能轻易放我走？非让我做菜，还拉着喝酒。」

徐慧真按住他不安分的手，先问最关心的事：」考得怎麽样？」

二级炊事员月薪80块5毛，比一级少9块钱，一年下来就是108块的差距。

要是这次失手只拿了二级证，损失可不小。

」放心，凭我的手艺，拿一级证还不是轻轻松松？」何雨柱搂着媳妇就要亲热。

徐慧真嫌弃地推开他：」满嘴酒气，先去洗漱，不然别想上床。」

何雨柱只好摇摇晃晃地去刷牙，回来后说：」这下没味了，咱们再要个孩子吧。」

拿到一级炊事员证书后，何雨柱第二天就去交警队打听考驾照的事。

他空间里还存着一辆吉斯100小轿车和两辆货车，得先把驾驶证考下来。

询问后才知道，现在考驾照需要挂靠单位。

私人并非不能拥有汽车，而是现实中根本没有私人汽车，所有车辆都归属单位管理，必须由单位出具证明才能报考。

何雨柱只好去找田枣帮忙。

虽然目前没有挂靠单位，但他即将成为新成立的卤肉行的技术员，也算是有单位的人。

田枣听完他的来意，惊讶地问：」你还会开货车和轿车？」她知道何雨柱在派出所开过偏三轮摩托，但汽车和摩托的操作方式完全不同。

」在莫斯科学的。」何雨柱暗自庆幸，这趟莫斯科之行正好解释了会开汽车的事。

」行，我给你开证明。」田枣爽快地答应，」不过咱们单位可没车。」

」我知道，连街道都没车呢。」何雨柱想了想又说，」再帮我开两份证明，我想考木匠和鉴宝资格。」