第411章 吃个屁!(1 / 2)
赵成明气笑了,这帮人在江城哪家酒楼不是横着走?现在居然为了个包间说出这种话?
「老赵啊,大家都是熟人,有话我就直说了。你那蜀味堂的牛油锅底,以前我们确实爱吃,够劲儿!」
钱总指了指面前的紫铜锅,语气异常笃定。
「但说句不怕得罪你的话,吃了这家店的肉,现在一回想你那牛油火锅的味道,就觉得糊嗓子,咽不下去啊!」
「糊嗓子?」赵成明眉头狠狠一跳,仿佛受到了极大的侮辱,「钱董,我赵家做餐饮做了一百多年,一锅白开水加两片姜,这就叫好吃了?」
钱总摆了摆手,「老赵,昨天退了你的包间是我不对。但这羊肉,真神了!你别看它就是清水煮,那是真的原汁原味,鲜得让人连舌头都想吞下去!」
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赵成明气极反笑:「清水煮羊肉没膻味?这种骗鬼的噱头你们也信?这肉要是没用高科技药水泡过去味,我赵成明把这口铜锅生吞了!」
这话一出,原本安静的大堂瞬间鸦雀无声。
几桌食客纷纷停下筷子,转头看向这边,眼神里满是看傻子的表情。
李大勇脸上的笑容也收敛了,他看着赵成明,语气认真了起来:
「老赵,饭可以乱吃,话不能乱说。你是内行,这肉到底加没加药水,你看不出来,难道连闻都闻不出来吗?」
李大勇说着,直接用漏勺从锅里捞起几片刚烫好的丶微微打卷的羊肉,递到了赵成明面前。
「来,你闻闻。有半点药水味吗?有半点膻味吗?」
羊肉的热气夹杂着纯粹的肉香,直接冲进了赵成明的鼻腔。
近距离的冲击,比在门口时猛烈了十倍!
赵成明的脸部肌肉不受控制地剧烈抽搐了一下。
作为一个和灶台打了一辈子交道的老行家,这一刻,他毒辣的感官在疯狂地向他传递一个可怕的事实。
这不是一般的羊!
只见那肉片切得极薄,纹理分明。
白如凝脂的脂肪和粉白色的瘦肉交织在一起,肉质的纤维里吸饱了清汤。表面泛着极其自然的光泽,纤维完整不柴。
这是只有最新鲜丶最顶级的羊肉,在最完美的宰杀和排酸工艺下,才能呈现出的巅峰状态!
更可怕的是,他认不出这羊肉的品种!这种肉质的纯净度,简直超出了常理!
「怎么可能……」赵成明下意识地往后退了一步。
「闻出来了吧?」李大勇收回漏勺,一口将羊肉吞下,意犹未尽地砸了咂嘴。
「老赵,承认别人优秀没那么难。你干了一辈子餐饮,应该比我们更懂这口锅里的含金量。」
「你……」赵成明双目圆睁,死死攥紧了拳头。
「怎么了?饭菜有哪里不合胃口吗?」一道清朗平淡的声音突然从旁边传来。
赵成明回头一看,只见一个穿着乾乾净净白衬衫丶腰间系着一条黑色围裙的年轻人走了出来。
他手里端着一个长方形的木制托盘,托盘上整整齐齐地码放着三盘切得精致的羊肉卷。
年轻人长得很精神,眼神清亮,动作乾脆利落。
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