第389章 这肉不对劲（2 / 2）

郑建国抬起头，脸色一阵青一阵白。他看着周海峰，嘴唇动了动，声音沙哑得变了调。

「周总……这肉和豆子，不对。」

「不对？什么不对？」周海峰不耐烦地走上前，「这可是孙可亲自带人，花了几倍溢价买回来的。怎么会不对？」

闻言，郑建国指着保温箱里的猪肉，气得浑身发抖，三十年厨师的职业病让他彻底爆发了。

「这就是最普通的饲料白条猪！而且还是速成的！」

「这种垃圾肉，就是那种在烂泥沟里喂工业饲料丶几个月就催肥出栏的淘汰货！」

「你看看这水汪汪的肉质，一炒全是一锅水，连路边的盒饭摊子都不愿意用！」

「还有这黄豆！」郑建国一脚踢在麻袋上。

「全是一股子陈年的霉味！这东西做成豆腐是苦的，吃了是会拉肚子的！」

「周总，你让我用这种垃圾复刻林凡的菜？别说是复刻，这种东西端上桌，咱们鼎丰的招牌当场就得砸得稀巴烂！」

整个中央厨房死一般的寂静。

所有的高管都屏住了呼吸，大气都不敢喘。

听到这话，周海峰脸上的得意瞬间消失，眉头死死拧在了一起。

「老郑，你开什么玩笑？」周海峰沉下脸，语气严厉。

「周总，我是个厨师。好肉烂肉，我摸一把闻一下就知道。」

周海峰盯着郑建国，根本不信。

「老郑，你是不是在江城被那个路边摊吓破胆了？」

周海峰冷笑一声，「光凭你按两下丶闻一下，就说我花了几千万买回来的是垃圾？」

「你不信？」郑建国也火了，一把扯过旁边的一块案板。

「好！我今天就做给你看！到底是我看走了眼，还是你们被人家当猴耍了！」

郑建国拿起菜刀，从保温箱里切下一块猪肉，扔在案板上。

「周总，你看清楚了！」

郑建国刀刃压下，快速将猪肉切片。

随着刀口的挤压，猪肉里渗出大量浑浊的血水，很快就把实木案板洇湿了一大片。

「真正的黑山散养猪，肉质紧实，绝对不可能切一刀出这么多水。这就是典型的注水肉！」

周海峰看着案板上的水渍，脸色有些难看，但嘴上依然硬撑：「做菜靠的是火候和调料，你别找藉口，下锅炒！」

「行！」

郑建国转身拧开燃气灶，架上炒锅，倒了少许底油。

油温烧热，他把切好的肉片直接倒进锅里。

「嗞啦——」

肉片一接触热油，并没有像正常好肉那样迅速收缩煸出荤香，反而因为水分太大，在锅里直接煮了起来。

随着温度升高，一股刺鼻的猪骚味和劣质饲料的腥臭味，伴随着白色的水汽升腾而起，瞬间弥漫了整个中央厨房。

站在旁边的几个高管纷纷捂住了鼻子，往后退了两步。

周海峰的脸色也变了。这股味道，确实跟高端食材沾不上半点边。

郑建国没有放任何调料，只撒了一点盐，随便翻炒了几下，就把那盘灰白泛水丶腥气扑鼻的炒肉片盛进了盘子里，「砰」的一声端到周海峰面前。

「周总，肉炒好了。」郑建国拿过一双筷子递过去。