第359章 不在这一时(1 / 2)
看着眼前这安稳的一幕,林凡在心里无声地盘算着王秀刚才说的话。
其实,他不是没有动过把盘子做大的念头。
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林凡他比任何人都清楚钱的重要性。
当初从苏家出来以后,他带着团团,身上就一点可怜的积蓄。
那时候连找个像样的住处都得精打细算。
从夜市摆摊到凤凰金街这个铺子,从简陋出租屋到江城大平层,这期间每一项花出去的都是真金白银。
要不是觉醒了系统,靠着那碗至臻蛋炒饭起家,他现在可能还在为下个月的房租发愁。
俗话说水往低处流,人往高处走,没人会嫌钱多。
如果能舒舒服服地坐在宽敞的办公室里当甩手掌柜,数着几家分店每个月交上来的流水和加盟费。
谁愿意大冬天起个大早去推石磨,谁愿意天天守在满是油烟的明档厨房里,切肉切得手腕发酸?
苏青看不起他,觉得他是个只会围着灶台转的底层厨子。
他心里也有一团火,想给女儿挣出一份厚实的家底,建立一个真正属于自己的餐饮帝国,让团团以后不用看任何人的脸色。
王秀提到的「中央厨房」丶「分店配送」丶「网红打卡」,在商业模式上确实是餐饮做大做强的必经之路,也是下一步最合理的规划。
但现实摆在眼前,一口吃不成个胖子。
他现在面临的最大问题,是菜品的「不可复制性」。
林家铺子能有今天的口碑,靠的是系统农场里产出的顶级食材,以及系统绑定在他一个人身上的完美火候掌控。
如果现在就盲目听从王秀的建议,花钱买流量搞营销,引来大批网红打卡。
流量一爆,每天几百上千份的订单砸下来,他一个人就算有三头六臂也做不出来。
所以,中央厨房和开分店这条路他肯定要走,但绝不是现在,更不能用常规雇人的方式去走。
林凡的余光扫过安静站在角落待命的仿生人林一。
林一的出现,给了他一个很明确的信号。
系统不仅能提供食材,还能提供绝对忠诚丶不知疲倦的高级劳动力。
只要他把这家总店的根基扎稳,把营业额和熟练度继续往上刷,说不定以后系统还能解锁什么自动化加工流水线,或者抽到更多的仿生人来组建「系统专属的中央厨房」。
到那时候,他才能真正毫无顾忌地去接住那铺天盖地的流量,开启大规模扩张的脚步。
现在的隐忍和限量,全是为了将来的铺垫。
想通了这些,林凡收回思绪,放下了手里的水杯。
「嫂子,你说的那些运作,确实是条明路,我也想过。」
林凡看着王秀,语气平淡稳当。
「但我这店现在的规模和情况,还吃不下那么大的盘子。」
林凡抬起手,指了指身后的明档厨房。
「我这店里的规矩,这纯手工石磨豆腐,以及那高汤,还有每一道菜都是一锅一锅地出。」
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