第11章 最高权限（1 / 2）

接下军令状的第二天，何雨柱就从后厨「消失」了。

他将食堂大勺暂时交给了徒弟马华，自己则一头扎进了厂区角落里那栋轻易不对外开放的小招所。

这里，将是未来几天他的主战场。

小招所的厨房已经很久没用过了，一推开门，一股灰尘和油垢混合的霉味扑面而来。

灶台冷清，锅碗瓢盆上盖着一层薄薄的灰。

跟在何雨柱身后的，除了马华，还有两个从食堂抽调过来的帮厨。

「师傅，这……这能做饭吗？」马华看着眼前的情景，有点发怵。

「能。」何雨柱的回答只有一个字。

他脱下外套，卷起袖子，下达了第一个命令。

「烧水，打扫。从墙角到天花板，从灶台到水槽，我要这里乾净得能照出人影。一点油污，一粒灰尘，都不能有。」

他的声音不大，但带着一种不容置疑的威严。

两个帮厨不敢怠慢，立刻找来抹布和水桶，干得热火朝天。

马华也撸起袖子准备加入。

「你别动。」何雨柱拦住了他，「你的任务，是跟我一起，拟定菜单。」

这是整个晚宴的核心。

何雨柱在一张擦乾净的桌子前坐下，铺开一张纸，手里握着铅笔。

他的神情，不像一个厨子，倒像一个即将奔赴战场的将军，在制定作战计划。

马华恭敬地站在一旁，连呼吸都放轻了。

他看着师傅在纸上写下一行行菜名，每一个名字都让他心头一跳。

「冷盘四道：水晶肴肉，麻辣肚丝，糟溜鱼片，桂花糯米藕。」

「热菜八道：清汤开水白菜，芙蓉鸡片，干烧大黄鱼，东坡肘子，葱烧海参，蟹黄扒豆腐，三鲜烩蹄筋，素炒荷兰豆。」

「汤一道：酸辣乌鱼蛋汤。」

「主食两样：三鲜蒸饺，扬州炒饭。」

……

这已经不是普通的菜了。

这每一道，都是考验功夫的硬菜。

尤其是那道开水白菜，看似清汤寡水，实则是川菜中最高端的汤菜，光是吊汤就要用上好的老母鸡，排骨，乾贝，火腿，经过几个小时的精心熬制和反覆澄清，最后得到的汤，清澈如水，鲜美无比。

马华光是看着这些菜名，就觉得嗓子眼发乾。

「师傅，这……这些菜，咱们能在这麽短的时间里做出来吗？」他有点没底。

何雨柱放下铅笔，脸上没有丝毫波澜。

「能。」

又是简单的一个字。

但这个字里蕴含的自信，却像一剂强心针，让马华瞬间安下心来。

「单子你收好，从现在起，就按照这个单子备料。」何雨柱将菜单递给他，「我已经跟杨厂长申请了，厂采购科全力配合。要什麽，你就去要。敢不给，敢给次品，你直接来找我。」

「是！」马华郑重地接过菜单，像是接过了圣旨。

就在这时，厨房门口传来一个阴阳怪气的声音。

「哟，何师傅，这阵仗不小啊。」

何雨柱抬头一看，只见李副厂长正背着手，慢悠悠地走了进来。

他身后，还跟着一个贼眉鼠眼，看起来很不机灵的年轻人。

何雨柱站起身，不卑不亢地喊了一声：「李厂长。」

李副厂长环视了一圈焕然一新的厨房，皮笑肉不笑地点了点头。

「嗯，不错，有点样子了。雨柱同志，我听说这次的招待任务，杨厂长让你全权负责了？」

「是。」

「任务很重啊。」李副厂长叹了口气，一副为你着想的表情，「你手底下就这几个人，我怕你忙不过来。你看，我特地给你带了个人来帮忙。」