第35章 暂息锋芒，庖厨慰我（2 / 2）

两日后，杨俨院中的仆役已悄然换过一番景象。

余文被寻了个「老成可靠，堪管庄务」的由头，打发去守东宫在郊外的皇庄了。

取而代之的，是一男两女三个面生的新人。

为首的侍女名唤小昭，约莫十四五岁，眉眼乾净，手脚利落。

据称祖上是南陈的官厨，家传的手艺并未丢下。

此刻，她正在书房隔壁的隔间里，面对一项前所未有的「差事」，显得有些无措。

「王爷，这……此乃何物？炙肉何以用铁板？」她捧着一盘切好的牛里脊，面前是砖石垒灶丶架着一块方形铁板，上面还有一些凸起的铁条——这是杨俨按记忆描述，让东宫工匠紧急打制的。

「《礼记》有云，『燔黍捭豚』，古法炙肉，亦非仅有明火一途。」杨俨信口拈来一句典籍，为这「发明」披上层薄纱，「此铁板受热均匀，可锁肉汁。你依我所说便是。」

隋朝饮食，不外蒸丶煮丶烤丶炖。肉食非烂即焦，调味寡淡。

吃了数日，杨俨的现代肠胃早已发出抗议。

他上辈子为健身，常自煎牛排。

如今困于时空，这口腹之欲，竟成了对抗虚无丶确认自身存在最真切的方式。

「滋啦——」

肉脂与热铁相激，一股混合着焦香与纯粹肉味的浓郁气息猛然迸发，迥异于蒸煮的温和，也不同于明火炙烤的烟熏，瞬间充盈斗室。

小昭被这霸道的香气惊得后退半步，眼中写满惊奇。

「翻面！心中默数十下即可！记住六个面都要煎到。」她手忙脚乱地用木箸将牛肉挨个翻面。

「小昭，你这牛肉不要煎太久，老了就不好吃了。」杨俨看着那已经快要全熟的牛肉，无奈地摇了摇头。

「王爷，这……这牛肉还带着血丝，烧得半生不熟的，怕是……不能吃吧？」小昭看着铁板上那内里依旧渗着血丝的牛肉，声音里带着一丝惊恐。

她自小在东宫做事，见惯了御膳房那些精致繁复的菜肴，这般「茹毛饮血」般的吃法，还是头一回见。

「谁说的？你不懂，才最是鲜嫩，最好吃的做法。」

杨俨看着差不多了，径自拿着木箸（筷子），夹起一块切好的牛肉，吹了吹气，便送入口中。

没有黑胡椒，没有黄油，甚至连像样的酱汁都没有。

他只是在肉的表面，随意撒上了一些研磨的细盐。

虽只有细盐，味道竟和后世的牛排差不多，带来这般粗犷而直接的满足感。

或许是因为这时代的牛天然生长，肉质紧实而风味浓郁，竟比记忆里那些经过复杂处理的牛排，更接近「肉」的本质，也更好吃

杨俨细细咀嚼着，缓缓闭上了眼。

窗外是开皇十七年压抑而纷乱的夜色，书房里藏着足以搅动天下的阴谋与算计。

只有在此刻，在这可以说『举目皆敌』的东宫，唯有舌尖上这点滚烫而熟悉的滋味，才让他那根始终紧绷的丶属于现代灵魂的弦，得到了片刻真实的松弛与抚慰。

……

永安宫，甘露殿偏殿外。

杨俨身着崭新的玄衣纁裳冕服，束发戴冠，垂首静立。

殿内檀香袅袅，西域琉璃灯盏透出融融暖光，将一尊金身佛像映照得宝相庄严。

空气里混杂着名贵香料与淡淡药草的气息，闻之宁神，亦生敬畏。

臀腿伤处的麻痒隐约传来，却远不及他心中那根绷紧的弦。

终于，侍女清冷的声音穿透香霭：「皇后娘娘宣长宁王入殿。」

杨俨整理了一下崭新的玄衣纁裳，踏入了这座代表着大隋最高女性权力的殿宇