第355章 虾子（1 / 2）

慕容泽怎肯放弃锦嫿，咬牙强忍着剧痛，闭上双眸，不再言语。

锦嫿被蒙在鼓里，被陆卿尘和谢威好好保护着，这两日只顾着研究参加复赛的菜肴。

锦嫿独自在小厨房里思索了许久，又看了近些日子最新鲜的食材，就要数鱼虾了。

近日进入了渔季，近几日御膳房送来的虾子品质很是稳定，都是活蹦乱跳，肉质紧实的。

锦嫿拿着虾研究了许久，寻常人家皆是煮虾居多，再有便是放些韭菜炒或是煮汤时放上两颗虾子提鲜。

锦嫿对着这筐虾子思索了一早上，这虾子的大小和品种其实最适合的便是做蒜蓉粉丝开背虾。

这道菜是蒸制的，既能保留虾子本身的鲜美，又比寻常水煮的虾子更加有滋有味。

锦嫿干活心细，手又快。很快便将虾子清洗乾净，又开背，挑了虾线。

锦嫿将虾子摆盘，又用滚开的水烫了极细的粉丝，用手指挑起一缕缕粉丝，整齐地码放在虾子上。

接着便是做酱汁，剁得极碎的蒜蓉，和着料汁舀一勺在开背虾和粉丝上。

锦嫿煮了热水，将一盘子蒜蓉粉丝虾放在蒸锅上蒸一刻钟。

虾的鲜味，蒜蓉的清香，飘香满厨房。

锦嫿不用丫鬟们帮忙，亲自添柴烧火，蒸虾的火候大不得，小不得，需控制精准。

一盘子虾子蒸好了，锦嫿焖了片刻后，掀开盖子，果然味道鲜美极了，还带着微微蒜香。

锦嫿将盘子从锅里小心端出，一路拿到陆卿尘与谢威处，想给他们二人品尝。

锦嫿进院子时，陆卿尘和谢威二人正在悠闲喝茶。

两人看锦嫿来了，还端着吃食，皆是眼前一亮。

谢威最是嘴馋，这些日子在外飘荡，混不到御膳房的吃食，觉得整个人肚子里没有一点油水，亏空得很。

谢威闻见香味，直接起身，朝锦嫿奔过去。

「这是什么好吃的？这么香？可是做给你哥和主子吃的？」谢威脸上一副谄媚的笑，也许是自打从北境起，谢威只要看见锦嫿端着吃食上桌，便是这副表情。